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Si vous recherchez un dessert léger, savoureux et sans lactose, vous êtes au bon endroit ! La crème dessert au lait d’amande est une alternative parfaite pour ceux qui préfèrent éviter le lait de vache, soit par goût, soit par nécessité. Dans cet article, nous allons vous donner une recette simple et délicieuse pour préparer cette crème dessert, avec une liste des ingrédients nécessaires et des instructions étape par étape. Laissez-vous tenter par cette douceur exquise et découvrez comment la préparer chez vous !
Les ingrédients de la recette
Pour réaliser une crème dessert au lait d’amande, vous aurez besoin d’ingrédients faciles à trouver et à préparer. Voici la liste complète de ce dont vous aurez besoin :
- 500 ml de lait d’amande non sucré
- 50 g de fécule de maïs
- 80 g de sucre en poudre
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- Optionnel : 1 pincée de curcuma pour la couleur
Ces ingrédients sont tous disponibles dans la plupart des grandes surfaces ou magasins bio, ce qui rend cette recette très accessible.
Le lait d’amande apporte une touche de douceur et de nutty flavor, tandis que la fécule de maïs assure une texture onctueuse sans nécessiter de produits d’origine animale. Pour ceux qui aiment expérimenter, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de cacao en poudre ou quelques zestes de citron pour varier les plaisirs.
La préparation de la recette
Préparation
Commencez par verser le lait d’amande dans une casserole et ajoutez la fécule de maïs. Fouettez bien pour dissoudre la fécule de maïs dans le lait d’amande sans former de grumeaux. Ajoutez ensuite le sucre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
Placez la casserole sur feu moyen et continuez de mélanger avec un fouet jusqu’à ce que la préparation commence à épaissir. Cela peut prendre environ 5 à 10 minutes. Une fois que la crème atteint une consistance suffisamment épaisse, retirez-la du feu et ajoutez l’extrait de vanille (et le curcuma, si vous en utilisez). Versez ensuite la crème dans des petits ramequins ou des verrines, et laissez refroidir à température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
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Prochaines étapes
| Sujet | Points Clés |
|---|---|
| Ingrédients | Lait d’amande, fécule de maïs, sucre, vanille, optionnel: curcuma |
| Préparation | Mélanger les ingrédients, chauffer jusqu’à épaississement, ajouter vanille, refroidir et réfrigérer |
| Retour des lecteurs | Laissez des commentaires, partagez des photos avec le hashtag #CremeLaitDAmande |
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